Perícia divulgada nesta sexta-feira (17) apontou que a contaminação por bactérias presentes no molho de tomate foi a responsável pelo surto de intoxicação alimentar registrado em uma pizzaria de Pombal, no Sertão da Paraíba, que resultou na morte de uma mulher.
De acordo com a Polícia Civil, exames laboratoriais identificaram a presença de micro-organismos como Escherichia coli e estafilococos em amostras do alimento. As mesmas bactérias também foram detectadas em materiais coletados de clientes que passaram mal após consumir as pizzas.
A investigação concluiu que houve falha no preparo e manipulação dos alimentos, o que levou à contaminação. Também foi constatada a possibilidade de contaminação cruzada, embora a origem exata não tenha sido definida.
O caso ganhou repercussão após 117 pessoas procurarem atendimento médico com sintomas de intoxicação alimentar. Entre elas estava uma mulher de 44 anos, que não resistiu às complicações e morreu dias depois.
Mesmo sem responsabilização direta pela morte, o proprietário do estabelecimento pode responder por crime contra as relações de consumo, por comercializar produto impróprio. A pizzaria segue interditada, e a Polícia Civil solicitou à Justiça o fechamento definitivo do local.
As investigações continuam sendo acompanhadas por órgãos de controle sanitário e pelo Ministério Público.
