{"id":3685,"date":"2024-05-22T10:07:33","date_gmt":"2024-05-22T13:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/destaquesdodia.com.br\/?p=3685"},"modified":"2024-05-22T10:07:33","modified_gmt":"2024-05-22T13:07:33","slug":"consumo-exagerado-de-alcool-sai-mais-barato-que-alimentacao-basica-na-pb-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destaquesdodia.com.br\/?p=3685","title":{"rendered":"Consumo exagerado de \u00e1lcool sai mais barato que alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica na PB, diz estudo"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB) divulgaram um estudo revelando que o consumo exagerado do \u00e1lcool representa apenas 7%\u00a0do rendimento dom\u00e9stico per capita do brasileiro, enquanto uma alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica consome 32%\u00a0do mesmo rendimento.<\/p>\n<p>A pesquisa, publicada no peri\u00f3dico internacional Nutrients, foi coordenada pelo professor Ian N\u00f3brega, do Departamento de Engenharia de Alimentos (DEA), vinculado ao Centro de Tecnologia (CT) da UFPB, com a contribui\u00e7\u00e3o dos estudantes Matheus Ferreira\u00a0e Rhennan Marques, e do toxicologista Dirk Lachenmeier, da Ag\u00eancia Alem\u00e3 de Investiga\u00e7\u00f5es Qu\u00edmicas e Veterin\u00e1rias (CVUA) e membro do grupo de trabalho da\u00a0<span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">OMS<\/span>.<\/p>\n<p><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Metodologia da Pesquisa<\/span><\/p>\n<p>A coleta de pre\u00e7os foi realizada em cerca de 30 supermercados da grande Jo\u00e3o Pessoa, nos anos de 2020 e 2021, abrangendo bebidas alco\u00f3licas e 24 alimentos basicos. A pesquisa identificou que a cerveja e a cacha\u00e7a s\u00e3o as principais fontes de consumo de \u00e1lcool no Brasil. Os cen\u00e1rios de consumo avaliados foram:<\/p>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1rem; padding: 0px 0px 0px 2rem; font-size: 18px; border: none; outline: 0px; color: #686767; font-family: 'Open Sans', sans-serif;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Consumo moderado<\/span>: 16,8 g de \u00e1lcool\/dia (450 mL de cerveja\/dia ou uma dose padr\u00e3o de cacha\u00e7a\/dia).<\/li>\n<li style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Consumo arriscado<\/span>: 41,7 g de \u00e1lcool\/dia (1,1L de cerveja\/dia ou 3 doses de cacha\u00e7a\/dia).<\/li>\n<li style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Consumo pesado<\/span>: 83,4 g de \u00e1lcool\/dia (2,2 L de cerveja\/dia ou 6 doses de cacha\u00e7a\/dia).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para comparar com os valores gastos em alimentos, os pesquisadores propuseram uma dieta b\u00e1sica de 2.000 kcal\/dia, incluindo itens como mam\u00e3o, caf\u00e9, ovo frito, cuscuz, feij\u00e3o carioca, arroz, carne (ac\u00e9m), tomate e alface, al\u00e9m dos custos com g\u00e1s de cozinha e ingredientes necess\u00e1rios \u00e0s prepara\u00e7\u00f5es, como \u00f3leo de soja e sal.<\/p>\n<p><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Resultados<\/span><\/p>\n<p>Os resultados mostraram que a dieta b\u00e1sica custou em m\u00e9dia R$ 15,00 por dia, o que corresponde a 32% do rendimento per capita m\u00e9dio di\u00e1rio, apurado em R$46,00\u00a0pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) no per\u00edodo de 2020 a 2021. Em contraste, todos os cen\u00e1rios de consumo de \u00e1lcool ficaram abaixo desse valor, destacando a acessibilidade financeira ao \u00e1lcool.<\/p>\n<p><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Impacto Social<\/span><\/p>\n<p>O professor Ian N\u00f3brega destaca o impacto social negativo do consumo nocivo de \u00e1lcool, que \u00e9 30% \u00a0acima da m\u00e9dia mundial no Brasil. Dados da OMS mostram que anualmente morrem 44 mil pessoas\u00a0\u00a0por cirrose hep\u00e1tica, acidentes de tr\u00e2nsito e tipos de c\u00e2ncer diretamente relacionados ao consumo de \u00e1lcool no pa\u00eds. Al\u00e9m disso, h\u00e1 uma press\u00e3o financeira significativa sobre a sa\u00fade p\u00fablica para tratar condi\u00e7\u00f5es associadas ao consumo nocivo de \u00e1lcool, como transtornos mentais e viol\u00eancia dom\u00e9stica.<\/p>\n<p><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; font-weight: bolder;\">Propostas de Interven\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p>Os pesquisadores sugerem estudar a viabilidade de implementar o Minimum Unit Pricing (MUP), ou Pre\u00e7o M\u00ednimo por Unidade de \u00c1lcool, como foi feito na Esc\u00f3cia. Essa medida poderia aumentar o pre\u00e7o das bebidas alco\u00f3licas muito baratas e com maior teor de \u00e1lcool, ajudando a restringir o consumo prejudicial e alinhando o Brasil com as recomenda\u00e7\u00f5es da OMS para a redu\u00e7\u00e3o do consumo nocivo de \u00e1lcool.<\/p>\n<p>Fonte: Portal T5<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB) divulgaram um estudo revelando que o consumo exagerado do \u00e1lcool representa apenas 7%\u00a0do rendimento dom\u00e9stico per capita do brasileiro, enquanto uma alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica consome 32%\u00a0do mesmo rendimento. 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